måndag 13 november 2017

Höstens salladskål

Sådde sent i augusti. Salladskålen hinner inte knyta sig men det blir många goda blad ändå. Blandade en dressing på japansk soya, örtsalt, riven ingefära, apelsin och rostade sesamfrön.

Finstrimlade salladskål och vände ner i dressingen.

Strimlade med några blad salladssenap för att de har lite pepprig smak.

Det var lagom med några tunna kycklingspett som tillbehör.

söndag 12 november 2017

Vad gör väl en liten snigel för skada?

Det här är inget snigelspår. Jag ser fyra klor!

Det där med kallbänkar och lock, nu har jag några med hål i.

Skulle bara jaga en liten tjock fasanhöna.

Inser att kompostgaller kommer bli min bästa vän. Skyddar det mesta. Jag vill nog att min piplök och gräslök står kvar till våren och inte ligger i en enda röra.

lördag 11 november 2017

Växtstöd

Inte trodde jag att jag skulle ha användning för växtstöden när jag rensat rabatterna på hösten och tagit bort allt. Den här kålen som vi ätit av sedan augusti, det är därför de är kala nedtill, vinglar betänkligt. Ska lämna en rejäl stump kvar när jag tar det sista för att se om det skjuter ut nytt till våren i alla gamla bladveck.

fredag 10 november 2017

Vintersallat - machésallad

Den här sallaten håller sig allra längst i mörker och kyla.

Är lite osäker på hur mycket vi använder men gissar att jag kommer så mer nästa höst.

Testar lite olika sorter och får se vilken jag gillar bäst. Än märker jag ingen skillnad.

De i drivhuset drog jag upp i pluggbrätten - det var lite pillrigt. De ute i bädden strösslade jag bara ut på friland. Kanske gör jag likadant nästa år för de växer lite olika snabbt.

torsdag 9 november 2017

Ute i bäddarna

Nu har jag satt vitlöken. Det är lite bra med en jordtermometer. Ska komma ihåg att flytta in den under locket i en kallbänk så jag inte tappar bort den under snön. Jag kommer ju vilja följa hur det går för en del grönsaker. Hm, ska nog sätta en i drivhuset med!

Har öst på med kompost på en av bäddarna som det ska odlas kål på till våren. Den här komposten är mest grenar och blad från äppelträden som vi klippte i slutet av augusti. Kör allt genom kompostkvarnen så att det förmultnar snabbt. Det är redan fullt med maskar och jord i materialet. Kompostgallret - dels luktade det lite för intressant för hunden, dels vill jag inte att det blåser omkring när det blir torrare.

Salladskålen som jag satte ut i slutet av augusti kommer inte hinna knyta sig. Men den är god fint strimlad blandad med apelsin som sallad. Lite soja och rostade sesamfrön fungerar som dressing. De här får vi jobba på med att äta upp för här vill jag lägga mer kompost för det är den andra bädden som ska innehålla kål till våren.

Tatsoi ska jag verkligen sätta mer av till nästa höst. Förgrodde och planterade ut i slutet av augusti.

Växer snällt och lyckas se ut som på bilden på fröpåsen!

Visst är den snygg! Ja, jag har ju inte lagat mat på den än. Den står så snyggt och är köldtålig så det är annat som måste användas först.

Källfränen och den höga salladssenapen i bakgrunden går bra att odla i lite mindre mängd. De är väldigt peppriga och lite går lite mot pepparrot i smaken. Goda men inget man äter i mängder.

onsdag 8 november 2017

Drömmer lite om sparris till våren

Det är lite mysigt med blommor inne och lyxigt! Hur har de inte vuxit, plockats och tagit sig hit nu när det blivit kallt och vinter?

Sitter inne och drömmer lite om planteringen ute. Här ska det bli mer sparris.

Alla vipporna kommer ju vissna ner och när jag ska sätt fler plantor till våren vill jag inte råka gräva på de som finns. Har satt lite bambupinnar som markering men de kanske inte är kvar till våren.

Hoppas att dessa bilder hjälper mig att hitta rätt ställe att gräva på till våren om markörerna inte är kvar. Med hundar och barnbarn vet man aldrig vad som kan hända;)
Drömmer lite till. Tänk att man måste vänta nästan tre år innan man kan få plocka den sparris som varje år tittar upp? Herregud vilken tålamodsresa det är att odla!

tisdag 7 november 2017

På gång i drivhuset

I år ser inget ut som vanligt i drivhuset. Jag brukar ha städat ur och satt in lite möbler så det går att sitta där när snön yr ute. Nu är det grönsaksodling som gäller!

Alla plastkrukor som jag brukar ha tomater i har fått frösådder. Sådde två veckor in i september. Ju kallare det blir desto fler lager av fiberduk och plast lägger jag på.

Den höga sallaten i bakgrunden är en cikoria, galet besk. Det beror till en del på att den växte under tomaterna i somras och fick lite ojämnt med vatten. Det sägs att den blir mindre besk om den får sig några köldknäppar. Nyper ett blad i bland och provsmakar. Den har inte blivit bättre än;)

För att få plats har jag behövt ställa upp en lagerhylla. Här står salladskål och spenat som jag planterat om i låda från att de stått på friland.

Även vanlig sallat och ruccola har flyttat in.

Liksom en till typ av spenat. Ser att det är olika sorter på bladen och får nog kika på fröpåsarna för att komma ihåg vad jag sått.